https://drive.google.com/file/d/1G5d6tQXlLa6QrIZeiDHLhb9N1vXqWNWk/view?usp=sharing

Організація харчування в КДНЗ

Про вдосконалення організації медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі (наказ Міністерства освіти і науки України від 30.08.2005 № 432/496)

Порядок медичного обслуговування дітей у дошкільних навчальних закладах,затверджений Постановою Кабінету Міністрів України від 14.06.2002 №826

Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затверджена наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України 17.04.2006 р. №298/227

Закон про дитяче харчування від 14.09.2006 року №142-V

Порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затверджена наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України 01.06.2005 р. №242/329.

ПОРАДИ ПО ХАРЧУВАННЮ ДІТЕЙ

Другий, третій роки життя - це перехідні періоди, коли харчування дитини поступово наближується до харчування дорослих. Найголовніша умова у всі

вікові періоди, аби їжа забезпечувала необхідну потребу у білках, жирах, вуглеводах і калоріях для гармонійного росту і розвитку, що закладає основу

здоров'я дитини.

З двох років дещо уповільнюється ріст дитини, але потреба у харчових інгредієнтах (білках, жирах, вуглеводах) висока при малих ще можливостях

шлунково-кишкового тракту і нестабільності апетиту.

Необхідно так організувати харчування, щоб використані продукти не сприяли виникненню захворювань. І, як це не сумно, у наш час потрібно виключити з

раціону саме ті продукти, які ми досить часто вживаємо, оскільки вони не потребують тривалої обробки. Більшість мам працює, у них не залишається сил

і часу на приготування домашньої їжі, тому вони широко використовують полуфабрикати типу сосисок і ковбас, бутербродів і т. ін.

Увага! Харчування школярів з використанням тільки готових продуктів промислового виробництва («продуктів сухого пайка») можливе у виняткових

випадках протягом недовгого часу (не більше 2 — 4 тижнів). При цьому рекомендоване вживання молочно-фруктових холодних сніданків: кисломолочні напої

і молоко, сир, хлібобулочні вироби, фрукти, соки і вітамінізовані напої.

У харчуванні дітей дошкільного віку неприпустиме використання:

- кулінарних жирів (маргарини та їх похідні), які містять трансізомери жирних кислот, що сприяють виникненню онкозахворювань;

- сирокопчених м'ясних гастрономічних виробів і ковбас,  у зв'язку вмістом у них великої кількості харчових домішок, у тому числі консервантів,

ароматизаторів і ін., а також різноманітних екстрактивних і збудливих інгредієнтів;

- смажених   у   жирі   (маслі)   продуктів,   виробів   (пиріжків,   пончиків, картоплі і. ін.);

- продуктів, що містять екстрактивні і збудливі компоненти: консерви і мариновані овочі і фрукти (консервовані з додаванням оцту); сири гострих сортів;

-  кісткові і грибні бульйони, у тому числі харчові концентрати на їх основі;

- оцту,  гірчиці,  хріну,  перцю гострого (червоного,  чорного) й інших гострих приправ;

- соусів типу майонез або на основі жирової емульсії, що містять оцет, гірчицю або інші гострі приправи (типу кетчупу);

- міцного чаю, кави натуральної, а також інших продуктів, що містять кофеїн і будь-які стимулятори, алкоголь;

- газованих напоїв (наслідками їх регулярного і постійного вживання є захворювання органів травлення; ожиріння; цукровий діабет і карієс; алергія);

-  тонізуючих,  біологічно активних домішок до їжі (БАД),  що містять елеуторокок,   женьшень,   родіолу   рожеву,   інші   аналогічні   компоненти,   що

впливають на ріст тканин організму,  а також продуктів, що виробляються за допомогою перерахованих домішок;

- продуктів   на   основі   генно-модифікованої   сировини,   що   містять стимулятори росту (гормони, гормоноподібні речовини) й антибіотики.

 Увага! Солона риба, солоні огірки (консервовані у банках) можуть використовуватися у харчуванні дітей і підлітків тільки епізодично, не частіше одного

разу на 2 - 4 тижні. Дітям можна давати тільки рибу слабкого посолу.

Дітей старших року годують не більше 4-5 разів на добу з проміжками між їжею у 3 - 4 години. Добовий об'єм раціону харчування розподіляється

приблизно так: сніданок - 25%, обід - 35%, полуденок - 15%, вечеря - 25%. Останнє годування дитини проводять за 1 - 1,5 години до сну.

Протягом тижня у раціоні дітей дошкільного і шкільного віку мають бути присутні: молоко і молочні продукти (сметана, сир, яйця, творог), вершкове і

рослинне масло, м'ясо або риба, хліб і хлібобулочні вироби, макаронні вироби, свіжі фрукти та ягоди, натуральні фруктові соки, овочі, зелень. ( за

матеріалами книги «Зростаємо разом. Книга для батьків дітей раннього віку»)

• Діти з малозабезпечених сімей;
• Діти-сироти (опікуни);
• Діти з багатодітних сімей.
• Діти, учасників АТО

Для оформлення пільги на харчування необхідно надати наступні документи:

1. Довідка з Управління праці та соціального захисту населення (оригінал) - 1 шт. (поновлюється 1 раз у півроку) 
2. Ксерокопія свідоцтва про народження дитини - 1 шт. 
3. Довідка форма № 3 - 1 шт. 

1. Ксерокопія свідоцтва про народження дитини - 1 шт. 
2. Ксерокопія рішення суду про опікунство - 1 шт. 

1. Ксерокопія свідоцтв про народження всіх дітей - по 1 шт. 
2. Ксерокопія посвідчення багатодітної сім'ї - 1 шт. 
3. Довідка форма № 3 - 1 шт.